Menú degustación en el restaurante Gaudir

¡Hola hola! En el post de hoy os vengo a hablar del restaurante Gaudir y su menú de degustación en la localidad de Alcossebre. Para el fin de semana pasado estaba buscando un restaurante un poco más especial para ir a comer en familia y probar algo diferente. Me recomendaron este restaurante que se encuentra a media hora de casa y del que he leido muy buenas críticas,por lo que me animé a reservar.

El menú degustación consta de los siguientes platos:

• Homenaje al vermouth: Snacks de bienvenida entorno al vermouth.
• Salazones marinos: Huevas de maruca y mujol
  • Mojama de atún rojo de la almadrava
  • Chapadillo de anguila
• Entrantes: caballa semi-marinada, tomate de colgar y gazpacho de espinacas
  • Ceviche de langostinos de Vinaròs y caixetes, rábano y nabo
  • Tuétano de chirivía, steak tartar de presa ibérica y láctico de kimchee
  • Royal de anguila, foie y remolacha
• Pescado: Pescado de lonja, salsa nantua de cangrejo azul y boniato
• Carne: Ventresca de cordero, jugo de asado y romero y berenjena asada
• Postre: Miel do Abel

El precio del menú son 40€ y las bebidas y cafés aparte. Pedimos cafés y nos servieron unos bombones de café buenisimos. En general, nos gustó muchisimo el lugar, la comida y el trato excelente del personal. Sin duda repetiremos encantados.

¡Nos vemos pronto dándole un mordisco al mundo!